O Cotswolds Peated Cask Small Batch Release 700 mlApresentamos o baú à Ousadia e a precisão técnica da alta relojoaria líquida da Inglaterra.. Diferenciado por sua maturação acelerada e intensiva em barris de carvalho previamente turfados.Esta expressão consegue a notável capacidade de combinar o perfil naturalmente rico e frutado dos Cotswolds com uma sofisticada camada de relva subtil., sem que o destilado original tenha sido defumado. É um recurso inovador com excelente fluidez narrativa, ideal para diversificar a apresentação de dois destilados de vanguarda de prestígio do "Novo Mundo" britânico.
Ficha técnica
Variedade
English Single Malt Whisky
Destilaria
Cotswolds
Origem
Cotswolds — Inglaterra
Volume
700 ml
Tiragem
1.600 garrafas no mundo
Maturação
Produzido "do grão à taça" na destilaria Cotswolds, fundada em 2014O gênio técnico deste rótulo reside em seu processo de maturação exclusivo: o destilado base (que não é turfado) é totalmente maturado em pequenos barris do tipo Quarter Casks que anteriormente continham whisky escocês de malte turfado ( maturado em barris Quarter Casks ex-turfados ).A utilização de barris de volume reduzido maximiza drasticamente a área de contato entre o líquido e a madeira, acelerando a extração dos compostos. A herança incorporada na madeira permeia o destilado, criando um Whiskey Single Malt rico e frutado com um sutil toque defumado de turfa ..
Aroma
Um perfil olfativo vibrante, frutado e delicadamente perfumado. A xícara se abre com notas suntuosas de maçã vermelha, pêssego e damasco, envoltas por um toque incrivelmente sutil de fumaça de fogueira.Com a adição de oxigênio, surgem camadas secundárias de mel, baunilha cremosa e um leve toque de carvalho tostado.
Paladar
A textura na boca é densa e oleosa. O ataque inicial proporciona um sabor maltado intenso e ricos aromas de frutas cítricas., que rapidamente deu origem a um turfa terrosa e amigável, absorvida dos antigos barris de turfaA dinâmica da redução do tamanho dos barris ( barris de um quarto )Revela nuances rápidas de caramelo escuro, amêndoas e especiarias picantes.
Finalização
De média a longa duração, sedutora e reconfortante. O retrogosto é marcado por nuances sutis de fumaça de turfa.Notas de frutas amarelas e um leve toque de especiarias amadeiradas que reverberam no paladar com a precisão da nova destilação inglesa.