O Wild Turkey 81 Kentucky Straight Bourbon 700 ml integra ao cofre um pilar incontestável da tradição destileira americana. Elaborado sob métodos clássicos e autênticos em Lawrenceburg, Kentucky, este straight bourbon destaca-se pelo seu perfil perfeitamente equilibrado entre a doçura natural do milho e o vigor picante do centeio, tudo envolvido pela profunda extração de caramelo de barricas de nível Alligator Char. Representa um ativo de extraordinária versatilidade e excelente liquidez na vitrina, sendo uma escolha formidável tanto para apreciação pura quanto como fundação robusta para mixologia de alto padrão.
Ficha técnica
Variedade
Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilaria
Wild Turkey
Origem
Kentucky — Estados Unidos
Teor alcoólico
40,5% vol.
Volume
700 ml
Notas
81 proof na medida americana equivalem a 40,5% de álcool. Rótulo assinado por Eddie Russell, master distiller
Maturação
Produzido e engarrafado pela clássica destilaria Austin, Nichols Distilling Company em Lawrenceburg, Kentucky. Com origens que remontam a 1855 (Est. 1855), este straight bourbon adquire a sua cor rica e perfil inconfundível através de um rigoroso processo de maturação em barricas de carvalho branco americano novo. A destilaria utiliza a queima mais intensa nos seus barris (nível 4, conhecido como Alligator Char), o que garante uma extração profunda de compostos de baunilha e caramelo, equilibrando perfeitamente a assinatura picante do centeio presente no mosto. É considerado um representante fidedigno do estilo "Real Kentucky".
Aroma
Produzido e engarrafado pela clássica destilaria Austin, Nichols Distilling Company em Lawrenceburg, Kentucky. Com origens que remontam a 1855 (Est. 1855), este straight bourbon adquire a sua cor rica e perfil inconfundível através de um rigoroso processo de maturação em barricas de carvalho branco americano novo. A destilaria utiliza a queima mais intensa nos seus barris (nível 4, conhecido como Alligator Char), o que garante uma extração profunda de compostos de baunilha e caramelo, equilibrando perfeitamente a assinatura picante do centeio presente no mosto. É considerado um representante fidedigno do estilo "Real Kentucky".
Paladar
A textura na boca é suave, sedosa, mas com a típica assertividade de um excelente bourbon. O ataque inicial entrega uma doçura pronunciada de açúcar mascavo e toffee, que cede espaço de forma elegante para as especiarias quentes do centeio, como cravo-da-índia, noz-moscada e canela. O carvalho intensamente tostado atua como espinha dorsal, conferindo complexidade e robustez.
Finalização
De comprimento médio para longo, extremamente limpa e reconfortante. O retrogosto fixa-se com ecos duradouros de baunilha rica, especiarias de pastelaria e um carvalho doce que convida ao próximo gole.