O Signatory Vintage Ledaig 2020 6 Anos 100 Proof Edition #76 700 ml incorpora ao cofre uma expressão indomável e altamente colecionável da destilação independente. Elaborado na ilha de Mull e catalogado sob o perfil Heavily Peated de Ledaig, este single malt funde a crueza da turba marítima com a complexidade aportada por barricas de recarga de Jerez Oloroso e Bourbon. Apresentado em estado absolutamente puro, sem filtragem a frio nem corantes, figura atualmente como rascunho e novidade no sistema. É um ativo de liquidez especializada, essencial para ancorar a vitrina com engarrafamentos raros, potentes e tecnicamente irrepreensíveis.
Ficha técnica
Variedade
Island Single Malt Scotch Whisky — Isle of Mull, turfado
Destilaria
Tobermory
Origem
Isle of Mull — Escócia
Idade
6 anos
Teor alcoólico
57,1% vol.
Volume
700 ml
Notas
un-chillfiltered e sem corante. Linha 100 Proof Edition #76 da Signatory Vintage. Destilado na Tobermory Distillery, na Isle of Mull
Maturação
Produzido originalmente na destilaria Tobermory sob a sua etiqueta Ledaig, reservada estritamente para os seus destilados fortemente fumados (Heavily Peated). Este destilado foi gerido e engarrafado pela Signatory Vintage para a sua exclusiva 100 Proof Edition #76. O envelhecimento decorreu numa combinação técnica de barricas de recarga de Jerez Oloroso (Refill Oloroso Sherry Hogsheads) e barricas de recarga de Bourbon (Refill Bourbon Barrels). Esta dupla maturação em madeiras de recarga permite que o caráter agressivo da turba brilhe sem ser ofuscado, enquanto adquire nuances especiadas subtis. Apresenta-se no seu estado mais íntegro: sem filtragem a frio e sem corantes adicionados (Un-chillfiltered & no added colour).
Aroma
Um perfil olfativo dominado por um fumo de turba denso, terroso e medicinal. A taça abre com notas robustas de algas marinhas, iodo e cinza de fogueira costeira, que se entrelaçam com a influência das barricas de Jerez, aportando toques de passas escuras, couro novo e um leve fundo de baunilha.
Paladar
A textura na boca é sumamente oleosa, rica e de enorme peso estrutural, maximizada pela ausência de filtragem a frio. O ataque inicial entrega uma onda poderosa de fumo de turba e pimenta preta moída, que cede lugar a uma surpreendente doçura subjacente de malte tostado e frutas de pomar assadas, herança direta das barricas de Bourbon e Jerez.
Finalização
Longa, quente e profundamente fumada. O retrogosto fixa-se com ecos duradouros de brasas costeiras, alcaçuz salgado e um toque seco de carvalho que envolve o palato com extrema elegância rústica.