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Don Melchor Cabernet Sauvignon Puente Alto 2021 750ml ⤢
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Origem
Valle del Maipo
Chile
Vinhos · Don Melchor

Don Melchor Cabernet Sauvignon Puente Alto 2021 750ml

US$ 165,00
≈ R$ 839,85 · câmbio do dia: US$ 1,00 = R$ 5,09

Nota de inventário: este ativo já se encontra devidamente catalogado e indexado na estrutura principal do cofre sob o código corporativo padrão. Como o Don Melchor Cabernet Sauvignon Puente Alto 2021 representa a quintessência absoluta do Cabernet Sauvignon sul-americano e um pilar de liquidez do portfólio, a duplicidade de leitura confirma sua posição de destaque absoluto na vitrine.

Ficha técnica

Variedade Vinho tinto — Cabernet Sauvignon
Origem Valle del Maipo — Chile
Volume 750 ml
Maturação A obra-prima magistral da viticultura chilena, supervisionada pelo lendário enólogo Enrique Tirado. As uvas são cultivadas no sopé da Cordilheira dos Andes, na prestigiada denominação de Puente Alto, onde os solos pedregosos e o clima de transição conferem uma elegância ímpar. O vinho passa por um rigoroso processo de seleção de lotes individuais que compõem o blend final, estagiando por aproximadamente 15 meses em barricas de carvalho francês (uma proporção significativa de carvalho novo). É engarrafado na graduação clássica de 14,5% ABV.
Aroma Um perfil olfativo estratosférico, aristocrático, profundo e de impressionante complexidade andina. A taça abre com notas suntuosas de cassis, amoras silvestres maduras, mirtilos, elegantes toques de grafite, cedro, tabaco de charuto fino e um fundo balsâmico de menta e especiarias doces. Com a oxigenação, emergem camadas secundárias de violetas, chocolate amargo e um toque mineral e telúrico inconfundível.
Paladar A textura na boca é de uma densidade espessa, aveludada, carnuda e untuosa monumental, forrando o paladar com uma harmonia opulenta, perfeitamente estruturada e de taninos de granulação ultra-fina e polida. O ataque inicial entrega ondas ricas de frutas negras frescas, notas de cassis, cacau e o dulçor estruturado da madeira nobre. No meio de boca, a acidez vibrante e o frescor característico do terroir de Puente Alto equilibram com precisão cirúrgica a potência do conjunto, revelando nuances minerais e um rastro amanteigado profundo.
Finalização Longa, intensamente persistente, seca, vibrante e de proporções épicas. O retrogosto fixa-se com ecos duradouros de cassis, grafite, cedro, notas de charuto e um toque salino-mineral que reverbera no paladar com imponência soberana e a elegância atemporal que define o Don Melchor.
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