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Claxton's Exploration Series Jura 12 Anos 2011 PX Sherry Hogshead 700ml ⤢
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Origem
Isle of Jura
Escócia
Edições Limitadas & Raras · Claxton's

Claxton's Exploration Series Jura 12 Anos 2011 PX Sherry Hogshead 700ml

US$ 90,00
≈ R$ 458,10 · câmbio do dia: US$ 1,00 = R$ 5,09

Capturar o terroir selvagem de Jura e mergulhá-lo na opulência de um barril de Jerez Pedro Ximénez é um exercício de genialidade executado com maestria pela Claxton's em sua Exploration Series. Safra 2011, este Single Malt de 12 anos materializa o paradoxo perfeito: a austeridade litorânea e salina da ilha envelopada por camadas decadentes de tâmaras, melaço e chocolate negro. Livre de qualquer maquiagem industrial (sem corantes ou filtração a frio), este Hogshead de 700 ml entrega uma experiência sensorial de peso e intensidade inegáveis. Uma peça de coleção agressiva e sofisticada, pronta para ancorar portfólios de especialistas que exigem narrativas líquidas fora do lugar-comum.

Ficha técnica

Variedade Island Single Malt Scotch Whisky
Origem Isle of Jura — Escócia
Idade 12 anos
Volume 700 ml
Maturação A arquitetura deste destilado repousa sobre a escolha ousada de um Pedro Ximénez Sherry Hogshead. Ao optar por um barril de menor volume (hogshead em vez de um butt gigante), a Claxton's forçou uma interação brutal e acelerada entre a madeira encharcada de vinho e o destilado salino de Jura. O processo resultou em uma extração tânica profunda e em uma coloração rubi escura que impressiona imediatamente. Preservação técnica absoluta: sem corantes, sem filtração a frio.
Aroma Um choque térmico na taça. O primeiro ataque traz o peso xaroposo do Pedro Ximénez, bombardeando o olfato com ameixas pretas, melaço de cana e tâmaras esmagadas. Contudo, ao permitir que o líquido respire, a identidade ilhoa emerge com altivez: uma maresia fria, notas de algas secas na praia e um sutil traço terroso que impede o aroma de tornar-se enjoativo. É a dualidade perfeita entre uma confeitaria e um porto pesqueiro.
Paladar Uma viscosidade que beira o mastigável. O líquido reveste a boca com a opulência de um bolo de frutas rico, nozes caramelizadas e chocolate amargo derretido. Exatamente quando o dulçor ameaça dominar, o DNA de Jura corta a indulgência com uma precisão cirúrgica: surge uma salinidade cristalina, pimenta do reino esmagada e um traço metálico e amendoado que confere uma complexidade formidável ao gole.
Finalização Extensa, conflituosa e hipnotizante. O retrogosto trava uma batalha lenta onde as cinzas de uma lareira fria e o sal marinho se entrelaçam com cacau em pó e calda de passas, deixando o paladar exausto de forma deliciosa.
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